• Vangstmethode:

  Aquacultuur/kweek

• Latijnse naam:

  Oncorhynchus mykiss

• Land:

  Denemarken

Forel is een uiterst succesvolle en populaire kweekvis. In Europa wordt deze vis vooral gekweekt in Denemarken, Frankrijk en Italië. De karakteristieke smaak en het aangename vlees vallen bij veel visliefhebbers in de smaak. De forel hoort tot de familie van de zalmachtigen. Er bestaan vele soorten waarvan de regenboogforel de bekendste is. De Deense forel is dankzij de intelligente en duurzame kweekmethodes een kwalitatief hoogstaande optie. Een andere populaire forelsoort is de zalmforel, die door zijn roze kleur amper te onderscheiden valt van de roze zalm.

Murko Seafood importeert de forel uit Denemarken. Ze worden daar op land gekweekt in zogenaamde forellenvijvers. Wij kunnen ze u aanbieden in de maten forel met kop gegut 300-400, 400-500, 500-700. Ze worden verpakt in 5 en 10 kilo eps.

Culinair

Een gekende klassieker is uiteraard de gerookte forel. Ook een volledige verse forel gebakken in de pan of  gekookt is een niet te versmaden eiwitrijke maaltijd. Maar de forel biedt nog vele andere culinaire mogelijkheden. In Denemarken, het forelland bij uitstek, zijn aardappel en groenteschotels met forel, gerechten die zeer vaak op het menu staan.